- Serverar: 8 portioner
En härlig blandning samstämda smaker med kronärtskocka, vitlök, senap och Västerbottenost.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skrubba potatisen, dela den och lägg den i en långpanna med bakplåtspapper. Vispa ihop senap och olja, häll det över potatisen och vänd runt. Rosta den mitt i ugnen 20 minuter tills den är mjuk. Ta ut och håll varmt.
- Sänk sedan ugnsvärmen till 175 grader.
- Kronärtskockstäcke: Häll av oljan från kronärtskockorna. Hacka dem i bitar och blanda med riven vitlök, majonnäs och grovriven Västerbottenost. Finhacka hälften av basilikan och blanda ner i röran. Smaka av med salt och peppar.
- Salta och peppra laxen och lägg den i en ugnsform. Bred över kronärtskocksröran, sätt in i nedre delen av ugnen och baka laxen i ca 20 minuter. Ta ut laxen och höj ugnsvärmen till 250 grader med grillfunktion. Baka laxen ytterligare ett par minuter så att täcket får fin färg.
- Garnera med resten av basilikan och servera senapspotatisen till.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Fin
Vi blev bjudna på det här igår. Det var supergott.😃