|
|
|
Ugnsbakad lax med medelhavsgrönsaker i apelsindressing
För 4 personer.
43927
|
|
|
Ugnsbakad lax med medelhavsgrönsaker i apelsindressing
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 1344 |
Sparat: 18 |
Gör så här
Ugn 200º.
Kärna ur och skär paprikan i stavar. Skala lök och vitlök. Lägg alltsammans i en ugnsfast form och stänk olivolja över grönsakerna. Baka i ugn, cirka 20 min, så grönsakerna mjuknar men utan att bränna.
Lägg på laxen och oliverna och baka alltsammans i max 10 min till. Laxen ska fortfarande ha en rå kärna.
Vispa ihop och hetta upp apelsinjuice och olivolja i en kastrull. Blanda ned russin och pinjenötter.
Ta ut grönsaker och lax ur ugnen. Salta och peppra.
Lägg upp på tallrik och slå skyn/dressingen över alltsammans. Dekorera med timjan.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Laxfilé,
Röd paprika,
Paprika,
Gul,
Vitlök,
Olivolja,
Svarta oliver,
Timjan,
Apelsinjuice,
Olivolja,
Russin,
Rostade pinjenötter,
Flingsalt,
Svartpeppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
