Instruktioner
Rensa fisken och skär den i benfria fileer lägg dem med skinnsidan upp i en långpanna.
Koka upp fiskbuljong med dillstjälkar och häll den i pannan täck med folie.
Sjud fisken i 200 grader mitt i ugnen ca 30 min lyft bort skinnet.
Sila av buljongen till 3 dl i en kastrull häll i grädde och låt koka upp.
Blanda samman smör och vetemjöl till en pasta lägg ner den i såsen och rör om låt koka ca 3-5 min.
Smaka av med citron och klicka ner smöret smaka av med salt och peppar.
Servera laxen med en blandad grönsallad, kokt potatis och med såsen till.