En miljooooon medlemmar!
94 300 recept +0 idag
1 000 100 medlemmar +37 idag
Streetfood 
Mingel & Buffé 
Vinklubben
Ugnsrostad klyftpotatis med rotfrukter
Potatis blir supergod när man steker (rostar) den i ugnen. Jag blanda den gärna med klyftad rödlök eller gul lök, lite grovt skurna morötter, tärnad rotseller, purjolök i stora bitar och hel vitlök.
Gör så här
Tvätta potatis, morötter, lök, vitlök, squach, purjolök, rotselleri eller andra goda rotfrukter och lökar och skär dem i stora klyftor eller bitar.
Skölj potatisen i vatten ( för att få bort stärkelsen som gör att potatisen fastnar i långpannan).
Torka potatisen med lite papper och lägg dem i en långpanna eller stor stekpanna tillsammans med övriga rotfrukter och blanda det med olivolja, salt och vitpeppar.
Baka potatisen och rotfrukterna i ugnen tills de fått färg och är mjuka inuti cirka 40 minuter. Börjar potatisen bli för bränd mot slutet så sänk värmen till 150 º och täck med ugnsfolie så att potatisen blir mjuk utan att bli för bränd.
Skär i en bit potatis och rotfrukt innan du serverar för att se så att det är väl genomstekt.
Serveras med fördel till grillat eller stekt kött.
Bjud en god grönsallad till.
Dryck:
Vin, öl eller vatten.
Smaklig spis!
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Potatis, morötter, Rödlök, Purjolök, Rotselleri, hel vitlök, Squash, Olivolja, Salt, Vitpeppar
Visningar:
6433
6433
Sparat:
76
76
... i Min kokbok
... i Min matsedel
... i inköpslista
KOMMENTARER (1)
4.8kanon