Ugnsrostad klyftpotatis med rotfrukter

Potatis blir supergod när man steker (rostar) den i ugnen. Jag blanda den gärna med klyftad rödlök eller gul lök, lite grovt skurna morötter, tärnad rotseller, purjolök i stora bitar och hel vitlök.

Vill du testa att göra en bredare sökning klicka här: klyftpotatis
Betyg (4 röster)
Antal personer
4-6

Gör så här

Sätt ugnen på 225 º.
Tvätta potatis, morötter, lök, vitlök, squach, purjolök, rotselleri eller andra goda rotfrukter och lökar och skär dem i stora klyftor eller bitar.
Skölj potatisen i vatten ( för att få bort stärkelsen som gör att potatisen fastnar i långpannan).
Torka potatisen med lite papper och lägg dem i en långpanna eller stor stekpanna tillsammans med övriga rotfrukter och blanda det med olivolja, salt och vitpeppar.
Baka potatisen och rotfrukterna i ugnen tills de fått färg och är mjuka inuti cirka 40 minuter. Börjar potatisen bli för bränd mot slutet så sänk värmen till 150 º och täck med ugnsfolie så att potatisen blir mjuk utan att bli för bränd.
Skär i en bit potatis och rotfrukt innan du serverar för att se så att det är väl genomstekt.

Serveras med fördel till grillat eller stekt kött.
Bjud en god grönsallad till.

Dryck:
Vin, öl eller vatten.

Smaklig spis!

Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)

Potatis, morötter, Rödlök, Purjolök, Rotselleri, hel vitlök, Squash, Olivolja, Salt, Vitpeppar
Visningar:
9050
Sparat:
80

LIKNANDE RECEPT

Fläskfilé du in
över 2 månader
Gryta med fläsk
av UllaC
över 2 månader
Köttfärslimpa m
av LEDIVO
över 2 månader
Köttfärsbiffar
över 2 månader
Kycklinggratäng
över 2 månader

LIKNANDE VIDEORECEPT

Hittade inga liknande videorecept.