|
|
|
Ugnsrostad ratatouille med färsbiffar
För 4 personer.
Ugnsrostad ratatouille med färsbiffar
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 734 |
Sparat: 9 |
Gör så här
1.Sätt ugnen på 225 grader.
2.Skala och klyfta löken. Skär aubergine och zucchini i grova tärningar. Kärna ur paprika och chilifrukt. Skär paprika i mindre bitar och strimla chili. Skär tomaterna i klyftor.
3.Blanda olivolja med vitlök, tomatpuré, spiskummin, salt och peppar. Lägg grönsakerna på plåt med bakplåtspapper. Häll över olivoljeblandningen och blanda ordentligt. Rosta grönsakerna mitt i ugnen ca 30 min. Rör runt formen efter 10 min.
4.Lägg färsen i en bunke. Salta, peppra och arbeta den smidig. Forma färsen till 8 små biffar. Stek biffarna i olivolja i panna tills de fått fin färg, stek sedan klart i ugnen ovanpå ratatouille ca 5 min.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Gul lök,
Aubergine,
Zucchini,
Paprika,
Spansk chilipeppar,
Tomat,
Olivolja,
Vitlök,
Tomatpuré,
Spiskummin,
Salt,
Svartpeppar,
Koriander,
Nötfärs,
Salt,
Peppar,
Olivolja
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
