- Serverar: 6 portioner
- Tid: 40 minuter
Toppengott!. Utsluter ni potatisen är det en bra GI rätt.
Ingredienser
Instruktioner
- Välj de grönsaker du har hemma och som du tycker om ifrån listan ovan. Utesluter du potatisen så har du en bra GI-rätt. Portionerna är efter hur mycket grönsaker Ni tar. Beräkna cirka 200 g grönsaker p/port.
- Skär morötter i halvor, blekselleri i skivor, skala och skär lök i halvor (små schalottenlökar kan man rosta hela). Purjolök tvättas, skivas i 1 cm breda skivor. Champinjoner kan rostas hela. Tomater kan man halvera. Paprika kan man skära i större eller mindre bitar. Zucchini och squash rensas och skärs i stora skivor. Potatis tvättas och skäs i stora bitar.
- Lägg grönsakerna i en ugnsform. Ringla över olja eller flytande margarin. Strö över salt, svartpeppar och örtkryddor efter smak.
- Rosta mitt i ugnen i 200 grader i cirka 25 minuter.
- Serveringstips! Servera med en köttbit, t.ex. entrecote, karrékotlett, kycklingfilé, fläskkotlett och ev. någon sås t.ex. rödvinssås eller örtsås.
- Smaklig Spis!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Monika46
