|
|
|
Underbar chokladmoussetårta
För 10 bitar
57173
|
|
|
Underbar chokladmoussetårta
| Betyg: |
4.45
15
13
|
15 röster |
Visningar: 15283 |
Sparat: 439 |
Gör så här
Riv mandelmassan i en skål och rör i äggen ett i taget. Sikta i kakaon och blanda till en smet.
Kläm fast ett bakpapper i botten på en form med löstagbar kant. Smörj kanterna, bred ut smeten i formen och grädda i 200 grader i 15 minuter.
Låt kallna.
Ta bort formens kant och fäst en remsa med overheadfilm runt kakan. Det går bra med bakplåtspapper också.
Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten i 5 minuter. Smält den vita chokladen i ett vattenbad och låt svalna något. Vispa 2 dl av grädden.
Rör ner 1 äggula och vattnet i chokladen.
Ta upp och smält två av gelatinbladen på svag värme och rör ner i chokladen. Vänd ner i den vispade grädden. Bred moussen på chokladbottnen och låt stå kallt i 1 timme.
Gör den ljusa och den mörka moussen på samma sätt, fast utan vatten. Låt stelna 1 timme mellan varje. Låt hela tårtan stå kallt i 3 timmar. Garnera med hallon och hyvlad choklad.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Mandelmassa,
Ägg,
Kakao,
Gelatinblad,
Vit choklad,
Vispgrädde,
äggulor,
Vatten,
Ljus choklad,
Mörk choklad,
Hallon,
Mörk choklad
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Underbar chokladmoussetårta
 |
Väldigt god tårta! Moussen var inte så söt vilken gav den en ganska vuxen smak. Den älskades av alla som fick chansen att prova den.
Dock klumpar sig chokladen (ljummen) när man blandar den med äggulan (direkt ur kylen), men det är bara att fortsätta röra så blandar det sig (jag rörde i en bunke med en ballongvisp). Jag hade i 1 msk ljummet vatten i den ljusa och den mörka moussen också och dom blev stadiga och fina allihopa. Skulle kunna tänka mig att vattnet går att byta ut mot exempelvis likör eller nån annan smaksättare om man vill piffa till tårtan lite mera.
Gjorde en annan botten dock då jag är nötallergiker. |
| Skrivet av zephie. 19:e mar 2012, 01:10 |
Underbar chokladmoussetårta
 |
Testa göra den till min födelsedag och alla tyckte att den var jätte god! Väldigt mjuk, lätt, saftig och lätt att göra! Tack för en god tårta!! =) |
| Skrivet av SanjaK. 19:e sep 2011, 17:58 |
Underbar chokladmoussetårta
 |
Tog med tårtan till jobbet och bjöd på. Många som ville ha receptet .Den var kanongod.
Jag använde Marabo`s Mjölkchoklad och Mörk choklad och i dom tog jag också i 2 msk vatten det funkade bra. Jag följde receptet och hade tårtan i kylen 1 tim. efter varje moment
sedan tog jag plastfolie och aliminiunpapper och frös in.Så den här tårtan kan göras i förväg . Tack för ett jättebra recept. |
| Skrivet av milla24. 4:e feb 2011, 17:52 |
Underbar chokladmoussetårta
 |
Hej Hej ^^
Tänkte fråga om man kan låta den stå i frysen (kylskåp?) ett par dagar eller måste man äta den direkt när man gjort den? Hur hög behöver formen vara? och måste man ha gelatinblad i mörkare chokladmoussen?
Verkar jättegott och kommer verkligen att baka den :) |
| Skrivet av Jennylikescandy. 27:e sep 2010, 21:24 |
Underbar chokladmoussetårta
 |
någon som har ett recept på en nöt och mandelfri botten till denna tårta?? |
| Skrivet av rosagoblinen. 8:e apr 2010, 20:57 |
|
|
|
|
|
