|
|
|
Ungersk gulasch
För 4 personer.
Ungersk gulasch
| Betyg: |
4.95
26
25
|
26 röster |
Visningar: 12419 |
Sparat: 483 |
Gör så här
Skär köttet i munsbitstora tärningar, hacka löken grovt samt skiva vitlök och pepparfrukterna. (Vill du ha starkare smak behåller du kärnorna). Strimla sellerin, kärna ur paprikorna och skär dem i inte allt för små bitar, ca 2x2 cm. Dela tomaterna i klyftor som sedan delas mitt itu.
Häll oljan i en stekpanna och värm upp, bryn köttet väl på alla sidor, lägg över i en tjockbottnad gryta. Fräs löken, vitlöken samt pepparfrukten. Rör om noga så att allt får fräsa i oljan, fortsätt att fräsa tills löken börjar mjukna, lägg i hälften av paprikatärningarna och den strimlade sellerin, fräs ytterligare en stund. Tillsätt kummin, paprikapulver och tomatpuré, fräs ytterligare ett par minuter.
Späd med buljongen och rör om så att allt blandas, häll över allt i grytan med köttet och låt sjuda sakta under lock ca 30-40 minuter eller tills köttet börjar bli mört.
Lägg ner potatisen och sjud i ytterligare ca 20 minuter eller tills potatisen är nästan färdig då läggs resten av paprikan och tomaterna ner i grytan, sjud tills paprikan börjar mjukna, den skall ha lite tuggmotstånd kvar.
Smaka av grytan med salt och peppar.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Nötkött,
Gula lökar,
Vitlök,
Röda pepparfrukter ,
Olja,
Tomatpuré,
Hel kummin,
Köttbuljong,
Paprika,
Milt paprikapulver,
Medelstora potatis,
Rotselleri,
Tomater,
Salt,
Vitpeppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
jan-gunnar-j |
|
Recept: - |
|
Blev medlem: - |
|
Foruminlägg: - |
Senast inloggad: - |
|
Kokboken: - |
|
|
|
|
|
|
|
Ungersk gulasch
 |
Fega inte ur, använd alla ingr. Underbart gott,perfekt med allt i samma gryta. En tia ! |
| Skrivet av dolores. 2:a nov 2011, 18:16 |
Ungersk gulasch
 |
Jätte gott. Fegade ut och skippade kummin samt tog bort rotselleri, men annars efter recept. |
| Skrivet av fwahren. 15:e sep 2011, 17:03 |
Ungersk gulasch
|
Kanongod! Den bästa jag testat någongång. |
| Skrivet av aattaa. 8:e sep 2011, 22:24 |
Ungersk gulasch
 |
Det här va gött. Barnen åt tills det rann ur öronen (6st 3-15 år) |
| Skrivet av thordan. 2:a sep 2011, 22:28 |
Ungersk gulasch
 |
wow underbart gott recept! Tack så mycket för du delar med dig av det! |
| Skrivet av molina. 4:e dec 2010, 16:46 |
|
|
|
|
|
