Ungersk paprikapasta
- Serverar: 4 portioner
Grenadjärernas marsch heter en ungersk pastarätt som skapades i en tid när Europa var ett oroligt hörn av världen
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och skär potatisarna i små tärningar. Skala och finhacka löken. Dela paprikorna och ta bort fäste och kärnhus. Hacka resten fint. Fräs lök och paprika med olivolja i vid kastruleller panna.
- Tillsätt potatis och lite vatten. Låt allt sjuda samman så potatisen mosar sig något och vätskan försvinner.
- Koka pasta i saltat vatten.
- Låt pastan rinna av i durkslag och blanda den med potatis, lök och paprika. Krydda med paprikapulver, salt och svartpeppar.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
mammis
