Ungersk svampgulasch
En god doftande svampgryta.
Ingredienser
Instruktioner
- Ansa svampen, torka med fuktig hushålspapper eller skölj den under rinande vatten. Skär den i bitar. Skala och finhacka löken.
- Värm oljan i en stekpanna, lägg i löken och låt den bli genomskinlig. Tillsätt svampen och fräs den tills all fuktighet avdunstat. Blanda i paprikapulver och mjöl, häll på buljongen och låt koka ca 10-15 minuter.
- Rör långsamt ner crème fraiche och smaksätt gulaschen med salt eventuellt peppar. Strö över persilja.
- Serveringsförslag: Ris, klimp, kokt potatis, potatismos eller polenta och sallad, inlagd gurka.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Magdolna
