Arbeta snabbt ihop alla ingredienser på bakbord, eller i en matberedare tills allt är i en klump.
Gör 2 st rullar, ca 3 cm i diameter. Låt rullarna stå kallt någon timme.
Skär rullen i ca 1 cm tjocka skivor.
Pensla kakorna med lite äggvita och doppa skivorna i pärlsocker.
Lägg skivorna på en smord plåt eller på bakpapper.