|
|
|
Urbans tyska surdegsbröd
För 3 bröd
9988
|
|
|
Urbans tyska surdegsbröd
| Betyg: |
4.15
19
17
|
19 röster |
Visningar: 25855 |
Sparat: 767 |
Gör så här
Lös upp 10 g jäst i 4,5 dl ljummet vatten. Rör ihop raskdegen och låt den sedan mogna i tre timmar.
Lös upp 15 g jäst i ljummet vatten. Blanda i raskdeg och övriga ingredienser till en smidig och lite kladdig deg.
Låt degen vila i 10 minuter och forma den sedan till tre limpor som doppas lätt i mjöl.
Jäs bröden övertäckta i ca. 45 minuter.
Baka av i 220 grader i 45 minuter.
TIPS: Skär tunna räfflor i bröden innan sista jäsningen så blir de extra vackra.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Jäst,
Vatten,
Rågsikt,
Surdeg,
Vatten,
Vetemjöl,
kruskakli,
Vetegroddar,
Grovt rågmjöl,
Jäst,
Salt
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Urbans tyska surdegsbröd
 |
Jätte mustigt o gott!!! |
| Skrivet av jermer. 5:e jul 2011, 18:42 |
Urbans tyska surdegsbröd
 |
Mitt första försök med surdeg. Kanongott!
Tack :-) |
| Skrivet av Lindanemon. 8:e mar 2011, 07:12 |
Urbans tyska surdegsbröd
|
Lätt att baka,bra surdegssmak,inte det godaste brödet jag ätit,men jag kommer helt klart baka det igen.Min 7 åring gillade brödet! |
| Skrivet av LinaWedin. 24:e feb 2011, 09:48 |
Urbans tyska surdegsbröd
|
Detta bröd har jag bakat flera gånger, det är verkligen värt att pröva, Tack för receptet |
| Skrivet av asalun_68. 19:e sep 2010, 10:00 |
Urbans tyska surdegsbröd
|
Kanonbröd kommer säkert bka det igen |
| Skrivet av hull. 3:e aug 2010, 23:59 |
|
|
|
|
|
