X

Västerbottencheesecake

Fantastisk god cheesecake...

Vill du testa att göra en bredare sökning klicka här: cheesecake
Betyg (9 röster)
Antal personer
10-12 bita
Västerbottencheesecake

Ingredienser

15 skivor kavring
40 g smält smör
Salt
Peppar
150 g finriven västerbottenost
4 dl crème fraiche
400 g philadelphiaost (2 askar)
4 gelatinblad

Gör så här

Receptet är till en rund springform ca 24 cm (form med löstagbar botten).

Kör brödskivorna i en mixer till små smulor, blanda med det smälta smöret och smaka av med lite salt och peppar.

Häll brödsmulorna i formen och tryck ut till en slät botten.
Ställ i kylen att stelna.

Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten ca 10 minuter.

Blanda samman den rivna osten med crème fraiche och philadelphia. Smaka av med salt och peppar.

Krama ur vattnet ur gelatinbladen och smält dem i en liten skål i mikrovågsugn. Rör ner gelatinet i ostsmeten och blanda om ordentligt.

Häll smeten över kavringbotten och stryk ut den slät. Ställ i kyl att stelna över natten.

Lossa formen försiktigt och skär upp kakan med en värmd kniv.
Servera den till matjessill, inlagd sill eller till löjrom.
Visningar:
26839
Sparat:
1121

LIKNANDE RECEPT

Hittade inga liknande recept.