Vårlig skaldjurspasta
(2 kommentarer)
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Luftig och lätt i smaken, inte så tung och tomatig som pastarätter så ofta är.
Ingredienser
Instruktioner
Häll kokosmjölk, och vatten i en kastrull. Tillsätt limeblad, chili, buljongtärning och saltet. Koka upp och låt koka ca 5 minuter. Hacka under tiden salladslökar och och paprika. Tillsätt grönsakerna tillsammans med skaldjuren (tinade) och crème fraichen. Koka upp. Tillsätt maizenan under omrörning. Ta av värmen så fort det tjocknat.
Vill du ha lite mera sting i det kan du tillsätta antingen mer chili eller extra pepparot.
Servera på spaghetti eller tagliatelli. Ett torrt moselvin bir fint till.
Liknande recept
Kommentarer (2)
Skriv kommentar
Författare
Ingevara
låter väldans gott.
Väldigt god smak men lite väl lös i konsistensen. Ska det verkligen vara den mängd vätska som står?