|
|
|
Västerbottenostöverbakad lax med dillpotatis och romsås
För 4 personer.
Västerbottenostöverbakad lax med dillpotatis och romsås
| Betyg: |
55
1
1
|
1 röst |
Visningar: 2159 |
Sparat: 33 |
Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader. Skär laxen i 4 portionsbitar och lägg i smord ugnsfast form. Riv osten grovt och blanda med äggula. Salta och peppra laxen. Fördela ostblandningen på laxen och häll över ströbröd. Grädda i 8-10 minuter tills täcket fått fin färg.
Dillpotatis:
Borsta potatisen och koka den i saltat vatten. Skölj och halvera sockerärterna. Förväll dem lätt i saltat vatten. Häll av kokvattnet på potatisen och blanda olivolja, hackad dill och sockerärter med den varma potatisen. Strö över gourmetsalt strax före serveringen.
Romsås:
Blanda crème fraiche med stenbitsrom och smaksätt med lite svartpeppar.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Laxfilé,
Salt,
Vitpeppar,
västerbottenost,
Äggula,
Ströbröd,
färskpotatis,
Olivolja,
Dill,
Sockerärter,
Gourmetsalt,
Crème fraiche,
Röd stenbitsrom,
Svartpeppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Västerbottenostöverbakad lax med dillpotatis och romsås
 |
Fantastiskt gott! |
| Skrivet av ceciliaw. 26:e jun 2009, 15:05 |
|
|
|
|
|
