|
|
|
Vaniljpannacotta med läskande passionsfruktsås
För 5-10 personer.
82457
|
|
|
Vaniljpannacotta med läskande passionsfruktsås
| Betyg: |
55
4
2
|
4 röster |
Visningar: 6441 |
Sparat: 153 |
Gör så här
Skär ett snitt i vaniljstången. Värm upp grädden med socker och uppskuren vaniljstång utan att det kokar. Låt stå i ca 15 min. Blötlägg gelatin i kallt vatten. Värm mjölk och gelatin tills gelatinet är upplöst. Rör ner blandningen i vaniljgrädden. Häll upp i portionsskålar, gärna i glas på fot. Låt stå i kyl ca. 3 timmar.
Skrapa ur frukterna och sjud ihop med vatten, socker och citronsaft. Sila bort kärnorna. Blötlägg gelatin i kallt vatten. Rör ner blött gelatin i passionsfruktspadet tills det är upplöst. Låt svalna. Lägg några färska hallon på pannacottan. Häll sås på pannacottan och hallonen ca 1 timma innan servering. Garnera med mynta eller citronmeliss.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
vaniljstänger,
Vispgrädde,
socker,
Mjölk,
Gelatinblad,
Passionsfrukt,
Vatten,
socker,
Gelatinblad,
Citron,
Färska hallon,
Mynta
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Vaniljpannacotta med läskande passionsfruktsås
 |
Supergott, såsen var verkligen ett + !
Kombinerade ihop en "egen" desster med det här receptet plus en chokladmousse med daim i. (Frös och serverade som parfait.)
Fick bara bra betyg och en tjej sa till och med:
- "Det här var den godaste desserten jag ätit...!" |
| Skrivet av urkbullen. 9:e feb 2012, 14:26 |
Vaniljpannacotta med läskande passionsfruktsås
|
Super gott. Gjorde 70 st i helgen och fick bara massor med bra betyg...:) |
| Skrivet av Matgladno1. 12:e jun 2011, 18:51 |
|
|
|
|
|
