Vaniljpannacotta med pepparkakssmul och rårörda kanellingon
- Serverar: 6 portioner
En krämig pannacotta med en topping av syrliga lingon som får smak av kanel.
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten, ca 5 minuter. Häll grädden i en kastrull. Klyv vaniljstången och peta ner fröna i grädden, lägg ner stången också. Tillsätt sockret och låt gräddblandningen koka svagt några minuter. Ta kastrullen från värmen.
- Ta upp gelatinbladen och krama ur lite vätska. Lägg ner dem i grädden och rör med en visp tills de har smält. Fiska upp vaniljstången och häll upp pannacottan i portionsglas. Låt svalna och ställ sedan kallt minst 2 timmar.
- Rårör lingonen med sockret och kanelen. Toppa pannacaottan vid servering med lingonen och smulade papparkakor
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
