Pannacotta med akaciahonung och chokladfigurer
- Serverar: 5 portioner
Mmmmmmmmm.
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg gelatinbladen i rikligt med kallt vatten, ca 10 minuter. Koka grädde och strösocker i en kastrull några minuter. Sänk värmen.
- Krama vattnet ur gelatinbladen och lägg ner dem i grädden. Låt dem smälta under omrörning. Ta kastrullen från värmen och låt grädden svalna. Blanda ner vaniljyoghurt och vaniljsocker.
- Häll upp pannacottan i portionsglas. Låt dem stå 2-3 timmar i kylen före serveringen.
- Gör under tiden chokladfigurerna (se nedan). Häll en aning honung på pannacottan och stick ner chokladfigurer. Garnera med bär och ev myntakvist. Pudra till sist över lite florsocker.
- Chokladfigurer: Smält blockchokladen i mikrovågsugn eller i vattenbad på spisen. Häll chokladen i en plastpåse med raka hörn eller i en liten pappersspritspåse. Klipp upp hörnet och spritsa figurer på bakplåtspapper. Placera figurerna kallt så att de stelnar. Lossa dem försiktigt från underlaget.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
tina62
