Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Ugnsbakad fisk med örtsås

(2 kommentarer)  
  • Serverar: 4 portioner
  • Tid: 30 minuter
Skriv ut

Citronbakad fisk med krämig örtsås och vitlöksfrästa grönsaker är superfräsch sommarmat.

Ingredienser

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200 °
  2. Dela fisken i stora bitar och lägg dem i en smord ugnsform.
  3. Salta och peppra. Strö på citronskalet och ringla över oljan.
  4. Sätt in formen i ugnen och baka fisken fast och vit, 10-12 minuter.
  5. Koka upp vattnet och buljongtärningen.
  6. Lägg persiljan och dillen i en mixer och slå på den varma buljongen. Mixa till en grön och fint fördelad röra.
  7. Häll tillbaka blandningen i kastrullen och klicka i créme fraichen.
  8. Vispa såsen slät och koka upp. Smaka av med salt, peppar och några droppar citronsaft.
  9. Vitlöksfrästa grönsaker:
  10. Dela squashen på längden och gröpa ur det mjuka i mitten. Skär squashen i cm-tjocka halvmånar.
  11. Skala och finhacka vitlöksklyftorna.
  12. Skär sockerärtorna i sneda bitar.
  13. Hetta upp oljan i stekpannan.
  14. Lägg i squashen och vitlöken och stek under omrörning ett par minuter.
  15. Blanda i sockerärtorna och stek grönsakerna möra men låt dem ha kvar lite tuggmotstånd. salta och peppra.
  16. Servera fisken med den varma gröna örtsåsen, vitlöksfrästa grönsaker och kokt potatis.
  17. Lycka till! Smaklig måltid

Liknande recept

Kommentarer (2)

  • emtes 15 augusti 2008

    Supergod fiskrätt som vi kommer att göra många gånger. Alla även barnen gillade den.

  • pistro01 8 september 2011

    Mums...säger jag bara. Särskilt den goda såsen.

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.