Varm avocadosoppa
(3 kommentarer)- Serverar: 4 portioner
Helt underbar soppa. Lätt att göra. Kan ätas som förrätt eller ensamrätt tillsammans med ett gott bröd.
Ingredienser
Instruktioner
Koka upp vattnet och lägg i hönsbuljongtärningen.
Kör i en mixer: avocadoköttet, dillen, purjolöken och vitlöksklyftorna. Häll över detta i den varma buljongen så det blir varmt.
Tillsätt 2 dl crème fraiche. Smaka av med citronsaft ,peppar och örtsalt.
Häll upp i 4 soppskålar. Lägg en klick crème fraiche i varje tallrik och lägg på räkorna. Garnera med lite dill.
Njuuut!
Liknande recept
Kommentarer (3)
Skriv kommentar
Författare
carolalena
Har lagat denna idag och den blev fantastiskt god =) Hade litet mer avocado och vitlök än i receptet och detta blev en 10-poängare
Går soppan att frysa tro????
Jätte god, men den blev besk, kan det varaså, att man ska hacka purjolöken och inte mixa?