Vegetabilisk Shepherd's Pie med sötpotatismos
För 4 port.
Huvudrätt eller också lika gott som tillbehör på buffébordet...
89356
|
|
|
Vegetabilisk Shepherd's Pie med sötpotatismos
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 1286 | Sparat: 30 |
Gör så här
Stek löken i gjutjärnsgryta så den blir gyllenbrun.
Tillsätt morötterna och strö över ¾ timjan.
Häll i vin, vatten och de krossade tomaterna, buljongtärningarna och låt allt koka i 10 minuter.
Häll i linserna med vätskan, lägg på lock och koka i 10 minuter, morötterna ska fortfarande ha lite motstånd kvar och linserna ska vara mjuka.
Koka potatisen i ca 15 minuter tills de är mjuka.
Häll av kokvattnet ordentlig. Mosa potatisen med smöret och smaka av med salt och peppar.
Häll tomat och linsblandingen i en ugnsfast form, toppa med potatismos. Strö över cheddarosten och resten av timjan.
Pajen kan nu förvaras övertäckt i kylskåp i 2 dagar eller i frysen 1 månad.
Ställ in pajen i 190 grader i 20 minuter tills den blir gyllenbrun och genomvarm.
Om pajen är fryst, 40 minuter i ugnen tills den blir gyllenbrun och genomvarm.
Servera med broccoli.
Tillsätt morötterna och strö över ¾ timjan.
Häll i vin, vatten och de krossade tomaterna, buljongtärningarna och låt allt koka i 10 minuter.
Häll i linserna med vätskan, lägg på lock och koka i 10 minuter, morötterna ska fortfarande ha lite motstånd kvar och linserna ska vara mjuka.
Koka potatisen i ca 15 minuter tills de är mjuka.
Häll av kokvattnet ordentlig. Mosa potatisen med smöret och smaka av med salt och peppar.
Häll tomat och linsblandingen i en ugnsfast form, toppa med potatismos. Strö över cheddarosten och resten av timjan.
Pajen kan nu förvaras övertäckt i kylskåp i 2 dagar eller i frysen 1 månad.
Ställ in pajen i 190 grader i 20 minuter tills den blir gyllenbrun och genomvarm.
Om pajen är fryst, 40 minuter i ugnen tills den blir gyllenbrun och genomvarm.
Servera med broccoli.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Olivolja, Stor lök, stora morot , Timjan, Rött vin, Vatten, Krossade tomater, Grönsaksbuljong, Gröna linser, Sötpotatis, Smör, Cheddarost
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
