Vegetarisk Lasagne med soltorkad tomat och vitlöksost
För 6 personer.
En otroligt god lasagne som jag bjudit på många gånger.
Vegetarisk Lasagne med soltorkad tomat och vitlöksost
| Betyg: | 4 4 | 4 röster | Visningar: 3035 | Sparat: 133 |
Gör så här
Grönsakssåsen:
Finhacka rödlöken, Skala och riv morötterna på den grova sidan av rivjärnet.
Skala zucchinin och skär i halvcentimeterstora tärningar
Tvätta och skiva champinjonerna.
Värm en stor stekpanna och bryn smöret. Fräs löken, zucchinin och champinjonerna. Stek tills vätskan släppt ur grönsakerna och ångats bort
Häll i tomaterna, morötterna och pressa ner vitlöksklyftorna.
Tillsätt timjan, vitt vin, buljongtärning och chilisåsen. Smaka av med salt och peppar. Strimla de soltorkade tomaterna. Ta bort stekpannan från värmen och rör ner de soltorkade tomaterna.
Bechamelsåsen:
Fräs smöret i en kastrull. Vispa i mjölet det ska blandas ordentligt med smöret.
Vispa i mjölken, lite i taget, tills såsen är klimpfri.
Koka upp. Tillsätt sedan örtsaltet och muskoten. Blanda i cantadou-osten och rör tills den har smält. Ta av kastrullen från värmen.
Sätt ugnen på 225 grader. Varva lasagneplattorna i lager med grönsakssåsen och bechamelsåsen. Avsluta med bechamelsås. Ställ i ugnen och grädda i 40 minuter.
Lägg på folie över lasagnen om den börjar se bränd ut.
Finhacka rödlöken, Skala och riv morötterna på den grova sidan av rivjärnet.
Skala zucchinin och skär i halvcentimeterstora tärningar
Tvätta och skiva champinjonerna.
Värm en stor stekpanna och bryn smöret. Fräs löken, zucchinin och champinjonerna. Stek tills vätskan släppt ur grönsakerna och ångats bort
Häll i tomaterna, morötterna och pressa ner vitlöksklyftorna.
Tillsätt timjan, vitt vin, buljongtärning och chilisåsen. Smaka av med salt och peppar. Strimla de soltorkade tomaterna. Ta bort stekpannan från värmen och rör ner de soltorkade tomaterna.
Bechamelsåsen:
Fräs smöret i en kastrull. Vispa i mjölet det ska blandas ordentligt med smöret.
Vispa i mjölken, lite i taget, tills såsen är klimpfri.
Koka upp. Tillsätt sedan örtsaltet och muskoten. Blanda i cantadou-osten och rör tills den har smält. Ta av kastrullen från värmen.
Sätt ugnen på 225 grader. Varva lasagneplattorna i lager med grönsakssåsen och bechamelsåsen. Avsluta med bechamelsås. Ställ i ugnen och grädda i 40 minuter.
Lägg på folie över lasagnen om den börjar se bränd ut.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Rödlök, Morot, Zucchini, Champinjoner, Smör, Krossade tomater, Vitlök, Vitt vin, Grönsaksbuljongtärning, Timjan, Chilisås, Salt, Peppar, Soltorkade tomater, Smör, Mjöl, Mjölk, Örtsalt, Muskot, Färskost, Lasagneplattor
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
