Veziras kött och grönsaksgryta
För 6 personer.
En härlig gryta som lagas i lergryta. Receptet är från min bosniska arbetskamrat. Det tar lite tid innan den blir färdig men den sköter sig själv under tiden...
Jag har en 4 liters lergryta, om det får plats i en mindre vet jag inte. Har man ingen lergryta går det naturligtvis bra att göra i en vanlig gryta.
Servera med ett gott bröd till, gärna grovt.
Jag har en 4 liters lergryta, om det får plats i en mindre vet jag inte. Har man ingen lergryta går det naturligtvis bra att göra i en vanlig gryta.
Servera med ett gott bröd till, gärna grovt.
80628
|
|
|
Veziras kött och grönsaksgryta
| Betyg: | 4 5 | 4 röster | Visningar: 4272 | Sparat: 160 |
Gör så här
Lägg lergrytan i kallt vatten i 15 minuter.
Hacka gul och vitlök.
Lägg kött, olja, kryddor och löken i grytan.
Häll över vattnet.
Ställ in i kall ugn.
Sätt ugnen på 200 grader. Låt stå i 2 timmar.
Skala morötter och skär i halva slantar.
Skär auberginen i sockerbitsstora bitar.
Skär även potatis och paprika i bitar.
Ta ut grytan ur ugnen och lägg i potatis, grönsaker och krossade tomater.
Ställ in i ugnen igen till kött och grönsaker är färdiga. Det tar ca 1 timme.
Hacka gul och vitlök.
Lägg kött, olja, kryddor och löken i grytan.
Häll över vattnet.
Ställ in i kall ugn.
Sätt ugnen på 200 grader. Låt stå i 2 timmar.
Skala morötter och skär i halva slantar.
Skär auberginen i sockerbitsstora bitar.
Skär även potatis och paprika i bitar.
Ta ut grytan ur ugnen och lägg i potatis, grönsaker och krossade tomater.
Ställ in i ugnen igen till kött och grönsaker är färdiga. Det tar ca 1 timme.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Högrev, Gula lökar, Vitlök, Aubergine, paprikor, morötter, Potatisar, Krossade tomater, Olja, Salt, Svartpeppar, Allkrydda, Paprikapulver, Vatten
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
