Viltgryta med kantareller
- Serverar: 4-6 portioner
- Tid: 2 timmar
fick detta recept efter ett besök i norrland
Ingredienser
Instruktioner
skär köttet i tärningar skala och hacka löken
bryn kött och lök i en gryta i lite matfett
låt svampen rinna av spara spadet bryn svampen i resten av matfettet i en stekpanna
tag upp svampen vispa ur stekpannan med svampspadet häll skyn i grytan
krydda med salt peppar och enbär tillsätt grädden
låt grytan sjuda under lock tills köttet är mört ca 1 timma
tillsätt svampen smaksätt ev med mera kryddor om så behövs
servera potatis kokta äpplehalvor med rönnbärsgelé
och en sallad
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
desideria
