|
|
|
Viltgryta med kantareller och enbär
För 4 personer.
Viltgryta med kantareller och enbär
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 986 |
Sparat: 37 |
Gör så här
Skär köttet i tärningar. Skala och hacka löken.
Bryn köttet och löken tillsammans i en gryta, i smör. Spar lite smör till svampen.
Bryn svampen i resten av smöret i en stekpanna.
Krydda köttet/löken i grytan med salt, peppar och enbär.
Häll buljongen över köttet och låt sjuda under lock i ca. 30 min. Pudra över mjölet eller rör ut mjölet i lite vatten och tillsätt redningen till grytan. Häll även över grädden. Ge grytan ett uppkok och puttra sedan på svag värme i ytterligare 15 min. innan du tillsätter svampen och ev. mera kryddor om det behövs.
Serveras med potatis, en sallad och lite vinbärsgelé.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Benfritt älgkött,
Gula lökar,
Smör,
Grädde,
Buljong,
Vetemjöl,
Salt,
Enbär,
Vitpeppar,
Kantareller
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
