|
|
|
Viltgryta med renskav
För 3-4 personer.
70097
|
|
|
Viltgryta med renskav
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 1485 |
Sparat: 18 |
Gör så här
Rensa champinjonerna, skär i mindre bitar ifall de är stora och stek i smöret på hög värme tills de fått stekyta.
Minska till medelhög värme, hacka och tillsätt löken, fräs tills den blir mjuk.
Strimla skaven och lägg i pannan, fräs tills den blir genomstekt.
Häll på vatten, krossa enbären och lägg i, dela vitlöken i mindre bitar och lägg i, krossa den torkade svampen till mindre bitar och lägg i, tillsätt resten av ingredienserna utan crème fraiche.
Låt puttra på medelvärme i ca 45 minuter.
Tillsätt mer vatten ifall det riskerar bli torrt.
Häll till sist i crème fraiche och låt koka upp igen, red med maizena redningen till önskad konsistens. Tillsätt mer vatten och redning ifall ni vill ha mer sås.
Ps. Matlagning är ingen exakt vetenskap, smaka ofta och avgör själv ifall du vill ha mer av någon ingrediens.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Renskav,
färska champinjoner,
Gul lök,
crème fraiche 34%,
torkad,
Vitlök,
Mango chutney,
Portvin,
Enbär,
Kalvfond,
Oystersauce,
Soja,
worchestershire sauce,
Timjan,
Svartpeppar,
Smör eller margarin,
Vatten,
maizena redning
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
