Viltkorv och grönsakssalsa
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 45 minuter
En smakrik korv passar väldigt bra tillsammans med en tomatbaserad grönsakssalsa. Salsan går utmärkt att förbereda.
Ingredienser
Instruktioner
- Skölj och strimla purjolök. Grovriv zucchini. Hetta upp olivolja i en kastrull, pressa i vitlök och tillsätt purjon och zucchinin. Fräs på medelhög värme i 3 minuter. Koka upp 3 liter vatten i en stor kastrull (till pastan). Halvera viltkorv på längden. Tillsätt plommontomater i kastrullen med grönsaker och krydda med cayennepeppar, 2 krm salt och 1 krm svartpeppar. Sjud i 10 minuter. Koka pasta. Smält smör i en stekpanna och stek korven på medelhög värme i 5 minuter/sida. Skölj solrosskott.
- Servera pastan med grönsakssalsan, viltkorven och solrosskotten
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Pyllepappa
