Viltpanna med älgfärs, vitkål och kantareller
- Serverar: 4 portioner
En härlig och snabbgjord panna med en ljuvlig viltsmak. Ta till vara på allt vad skogen har att erbjuda! Denna rätt är rätt kalorisnål men tillsätt mer mathavre om du vill göra rätten mer mättande till hungriga magar. 390 kcal/portion
Ingredienser
Instruktioner
- Strimla kålen och hacka löken. Rensa kantarellerna och hacka dem grovt. Skölj mathavren.
- Värm 2 msk rapsolja i en stor stekpanna. Lägg i lök, kantareller och mathavre. Fräs i ca 3 minuter, lägg i vitkålen och fräs ytterligare i ca 10 minuter tills kålen mjuknat något. Smaka av med salt och peppar.
- Bryn samtidigt älgfärsen i en annan stekpanna tillsammans med 1 msk rapsolja. Smaka av med salt och peppar. Blanda älgfärsen med kålblandningen och strö på lingonen. Servera!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
