|
|
|
Vinsås med räkor
För 6 personer.
Vinsås med räkor
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 873 |
Sparat: 19 |
Gör så här
Vispa ihop vatten, buljongtärning och vetemjöl och koka upp det under omrörning. Blanda äggulor med creme fraiche/matlagningsgrädde. Hacka räkor och dill.
När fisken är färdig i ugnen, slå av fiskspadet, ca 1 dl och tillsätt detta i såsblandningen. Tillsätt också ägguleblandningen och sjud såsen under omrörning. OBS. Såsen får ej koka. Då skär den sig.
Smaka av med citronsaft och lite cayennepeppar. Tillsätt den hackade dillen och räkorna innan saltmängden justeras
Serveras gärna ihop med ugnsbakad lax. Se sep. recept.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Vatten,
Fiskbuljong,
Vetemjöl,
Fiskspad,
Äggula,
Crème fraiche eller matlagningsgrädde,
Dill,
Räkor,
Citron
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
