Vitkål- och grönsakssoppa
- Serverar: 4-5 portioner
- Tid: 40 minuter
Verkligen god soppa till vardags, jobblunch mm.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala potatis och morot. Hacka dem i lagom stora bitar. Koka upp 1 ½ -2 liter vatten i en tillräcklig stor kastrull, tillsätt buljongpulver/tärningar. Lägg i potatisen, moroten och vitkålen. Låt sjuda i ca. 8 minuter eller tills dess att de börjar mjukna.
- Under tiden: Hacka purjolök och paprika. Lägg sedan i dessa tillsammans med de gröna ärtorna, låt sjuda ytterligare ca. 4-6 minuter
- Smaka av:
- Tillsätt lite soja (för färgen och smaken) och lite salt. Glöm inte att smaka.. Lite Peppar Sauce -Mycket viktigt att smaka av så det inte blir för mycket. (man ska känna att hettan finns där, men det ska inte bränna)
- Låt sjuda ytterligare ca 3-4 min och låt den sedan svalna något.
- Klar att ätas, gärna med en bit vitlöksbröd mmm God till vardags, jobbet mm.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Jekholm
