|
|
|
Vridna oliv- och tomatbaguetter
87573
|
|
|
Vridna oliv- och tomatbaguetter
| Betyg: |
55
1
1
|
1 röst |
Visningar: 948 |
Sparat: 68 |
Gör så här
Ugn 250°
Smula jästen i en bunke. Värm vattnet till fingervärme, 37 grader. Rör ut jästen i vattnet. Tillsätt salt, olivolja, oregano, vitlök och det mesta av mjölet. Arbeta kraftigt ihop till en deg. Knåda in tomater och oliver i degen. Låt jäsa under duk cirka 1 timme.
Ta upp degen på mjölat bord, men knåda den inte. Dela den i fyra delar. Forma till vridna baguetter och lägg dem på bakplåtsklädda plåtar. Pudra över lite mjöl och låt dem jäsa under duk cirka 30 minuter.
Grädda i mitten av ugnen cirka 15 minuter.
Låt svalna på galler utan duk.
Bjud brödet nygräddat eller frys in det och värm försiktigt vid servering.
Lycka till!
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Jäst,
Vatten,
Salt,
Olivolja,
Oregano,
Vitlök,
siktat dinkelmjöl,
soltorkade tomat,
Svarta oliver
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Vridna oliv- och tomatbaguetter
 |
Alla i familjen älskade det! Jag följde receptet till punkt och pricka förutom att jag hade i timjan istället för oregano. |
| Skrivet av aemelieh. 3:e jul 2011, 20:37 |
|
|
|
|
|
