Vulkanbröd
Isländskt rågbröd som ibland bakas i leran runt varma källor.
77224
|
|
|
Vulkanbröd
| Betyg: | 1 3 | 1 röst | Visningar: 2034 | Sparat: 68 |
Gör så här
Rör ihop alla ingredienser, det ska vara väldigt blött.
Klä en stor form med bakplåtspapper, (jag använder UltraPlus™ Oval 5 l från Tupperware), häll i smeten och om du vill kan du ha frö på ovansidan och lägg bakplåtspapper på och lock på formen.
Ställ detta i ugnen 100°c över natten eller ca. 12 timmar.
Ta sen brödet ur formen och linda in det i handduk och i plastpåse och ställ det i kylen fram till nästa dag. Då håller brödet sig saftigare.
Du kan dela det i mindre limpor och frysa in.
Skär tunna skivor och ät med smör och ost eller leverpastej. Detta bröd är mycket mättande och för er som inte äter tillräckligt med fibrer... *varning* magen kommer igång med detta bröd!
Detta bröd serveras ofta till isländsk fiskrätt som kallas PLOKKFISKUR ----->>> http://www.islandsbloggen.com/2008/08/plokkfiskur-recept-p-en-islndsk.html
Klä en stor form med bakplåtspapper, (jag använder UltraPlus™ Oval 5 l från Tupperware), häll i smeten och om du vill kan du ha frö på ovansidan och lägg bakplåtspapper på och lock på formen.
Ställ detta i ugnen 100°c över natten eller ca. 12 timmar.
Ta sen brödet ur formen och linda in det i handduk och i plastpåse och ställ det i kylen fram till nästa dag. Då håller brödet sig saftigare.
Du kan dela det i mindre limpor och frysa in.
Skär tunna skivor och ät med smör och ost eller leverpastej. Detta bröd är mycket mättande och för er som inte äter tillräckligt med fibrer... *varning* magen kommer igång med detta bröd!
Detta bröd serveras ofta till isländsk fiskrätt som kallas PLOKKFISKUR ----->>> http://www.islandsbloggen.com/2008/08/plokkfiskur-recept-p-en-islndsk.html
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Grovt rågmjöl, Grahamsmjöl, Filmjölk, Bikarbonat, Salt, Sirap, = 2 36 dl eller 2 5 dl
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
