- Serverar: 6 portioner
- Tid: 1 timme 20 minuter
Skriv ut
En god kantarellpaj för de som gillar svamp.
Instruktioner
- Förberedelsetid: 40 min
Tillagningstid: 40 min
Färdigt på: 1 tim 20 min
- 1. Finfördela smöret i mjölet, saltet och tillsätt vatten. Arbeta snabbt ihop till en slät deg.
2. Forma den till en "klump" och ställ den svalt i 30-40 minuter.
3. Värm ugnen till 200 grader, kavla ut degen så att den täcker botten och kanterna på formen. Förgrädda i 10-15 min.
4. Bryn de delade kantarellerna och den hackade löken gyllenbrun.
5. Vispa äggen lätt, blanda ner crème fraiche, svampen och den rivna osten samt gräslöken.
6. Smaka av med några varv på pepparkvarnen.
7. Grädda i ugnen i 175 - 200 grader i 15 - 20 minuter tills äggstanningen stelnat.
8. Låt den vila en stund före servering. Garnera med nyhackad gräslök
Publicerat den
2 mars 2008
Liknande recept
Kommentarer
Skriv kommentar
Låter gott. Ska jag prova att göra. :)