Västerbottenrisotto
- Serverar: 4 portioner
Underbart gott och saftigt till grillad/ugnsbakad lax och stor grönsallad!
Ingredienser
Instruktioner
- Koka upp vatten och buljong
- Finhacka löken och fräs ris och lök i 2 msk smör tills grynen ser "genomskinliga" ut. Häll på vinet och låt koka in. Häll på den varma buljongen lite åt gången. Rör om då och då. Koka ca 20-25 min tills riset är "al dente"
- Riv osten fint. Ta bort kastrullen från plattan och rör ner osten i risotton så den smälter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Heisjo
