Wallenbergare
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 20 minuter
Den klassiska varianten
Ingredienser
Instruktioner
Blanda den kylskåpskalla färsen väl med salt, peppar och äggulor. Färsen måste hållas så kall som möjligt.
När den är jämn och lite seg i konsistensen, är det dags att blanda i grädden, lite i taget. Men arbeta inte färsen så mycket att den skär sig.
Forma färsen till fyra stora biffar och vänd dom i ströbröd.
Stek biffarna på svag värme i margarin tills de är genomstekta.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
mammuten80
