Western enchiladas
För 4 personer.
Fantastiskt gott, het och kryddig.
Servera med tacosås eller Picante salsa, grönsallad, oliver.
Dryck:
Öl passar bättre än vin.
Servera med tacosås eller Picante salsa, grönsallad, oliver.
Dryck:
Öl passar bättre än vin.
23210
|
|
|
Western enchiladas
| Betyg: | 1 0 | 1 röst | Visningar: 3495 | Sparat: 47 |
Gör så här
Gör enchiladasåsen först: blanda alla ingredienserna i en kastrull.
Låt koka utan lock ca 10 minuter.
Fortsätt med färsen: bryn lök och köttfärs i 1-2 msk matfett. Rör ner refried beans, salt, kryddmix
och ev. peppar, låt sjuda några minuter.
Vispa samman mjölk och mjöl, rör ner blandningen i enchiladasåsen. Tillsätt salt och paprikapulver. Låt småkoka ca 5 minuter under omrörning. Lyft kastrullen från värmen, tillsätt osten. Rör om tills osten har smält.
Fördela blandningen över tortillabröden. Lägg på de hackade tomaterna. Vik ihop tortillabröden något omlott och lägg dem i en smord eldfast form.
Häll såsen över tortillabröden, strö över osten och oliverna. Förbered gärna hit
Grädda i ugn, 250ºC, ca 10-15 min
Låt koka utan lock ca 10 minuter.
Fortsätt med färsen: bryn lök och köttfärs i 1-2 msk matfett. Rör ner refried beans, salt, kryddmix
och ev. peppar, låt sjuda några minuter.
Vispa samman mjölk och mjöl, rör ner blandningen i enchiladasåsen. Tillsätt salt och paprikapulver. Låt småkoka ca 5 minuter under omrörning. Lyft kastrullen från värmen, tillsätt osten. Rör om tills osten har smält.
Fördela blandningen över tortillabröden. Lägg på de hackade tomaterna. Vik ihop tortillabröden något omlott och lägg dem i en smord eldfast form.
Häll såsen över tortillabröden, strö över osten och oliverna. Förbered gärna hit
Grädda i ugn, 250ºC, ca 10-15 min
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
tortillas, Köttfärs, Gul lök, Margarin eller smör, refried beans, Salt, Taco kryddmix, Vit- eller svartpeppar, Tomat, grön chili, Vatten, Tomatpuré, Vitlök, Matolja, Salt, Oregano, Kummin, Tacosås, enchildasås (se recept), Mjölk, Vetemjöl, Salt, Paprikapulver, Riven ost, Riven ost, Svarta oliver
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
