Whiskyglaserat kalkonbröst
- Serverar: 6 portioner
Det möra kalkonköttet öses med en mustig whisky- och marmeladglasering och ugnsstek tills perfekt.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Lägg ett galler på en braspanna. Fyll braspannan till hälften med vatten. Gallret ska ligga ovanför vattenytan.
- Blanda marmelad, whisky och apelsinsaft i en skål och krydda med salt och peppar. Pensla kalkonbröstet med marinaden, se till så att det är helt täckt av marinad. Strö över rosmarin.
- Lägg kalkonen på gallret och ugnsstek 30-40 minuter tills gyllene. Ta ut kalkonen ur ugnen och täck över med aluminiumfolie, sätt in den i ugnen och stek ytterligare cirka 15 minuter tills genomstekt.
- Ta ut kalkonbröstet ur ugnen, låt aluminiumfoliet var kvar och låt det vila 15 minuter innan det skivas. Servera med rostad klyftpotatis, och grönsallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
