Fräs purjolök, vitlök, ingefära och currypasta i olja någon minut.
Lägg i köttet och fräs några minuter.
Tillsätt grönsakerna och fräs ytterligare 2-3 min.
Häll på vatten och kalvfonden.
Smaksätt med ostronsås, farinsocker, salt och peppar. Häll till sist ner basilikan.
Låt koka ihop.