Yoghurtpannacotta med hjortron och crumble
- Serverar: 4 portioner
Len och frisk pannacotta på en söt/syrlig hjortronkompott och med ett knaprigt crumble på toppen blir en perfekt dessert att bjuda på. 3 goda smakkombinationer i 1!
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda hjortron, socker och vaniljsocker i en kastrull. Låt koka upp under omrörning så att sockret löses upp. Fördela hjortronen i 4 glas.
- Blanda grädde och socker i en kastrull. Låt koka upp och sjud under omrörning ca 30 sekunder. Ta kastrullen åt sidan och tillsätt yoghurten. Mixa blandningen slät med en mixerstav. Häll blandningen över hjortronen i glasen och ställ i kylen ca 6 timmar för att stelna.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Blanda ihop mandel, smör, mjöl, socker och salt med fingrarna. Smula ut blandningen på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 5-7 minuter, tills blandningen fått en fin färg. Rör om någon gång under tiden. Låt kallna.
- Fördela crumble över pannacottan och servera.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
