|
|
|
Zucchini- och yoghurtlimpor
För 2 bröd
Zucchini- och yoghurtlimpor
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 249 |
Sparat: 3 |
Gör så här
Riv zucchinin på ett rivjärn eller matberedarens rivskiva. Smula ner jästen i en bunke. Värm yoghurten till fingervärme, 37 grader.
Häll lite av yoghurten över jästen och rör tills den har löst sig. Tillsätt resten av yoghurten, olja, salt, socker, oregano och nästan allt mjöl. Spara lite mjöl till utbakningen.
Arbeta degen smidig, för hand eller med maskin, tills den släpper bunkens kant.
Låt degen jäsa övertäckt ca 40 minuter på en rumsvarm och dragfri plats.
Ta upp degen på ett mjölat bakbord och knåda den smidig. Dela degen i två bitar. Forma varje degbit till en slät limpa. Lägg limporna på en bakpappersklädd plåt. Skär med vass kniv ett par skåror i varje limpa.
Låt limporna jäsa utan bakduk ca 30 minuter. Sätt ugnen på 250 grader.
Grädda limporna i nedre delen av ugnen ca 5 minuter. Sänk ugnsvärmen till 200 grader. Grädda limporna ytterligare ca 30 minuter. Låt limporna svalna utan bakduk på galler.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Zucchini,
Jäst,
Naturell yoghurt,
Olivolja,
Salt,
Strösocker,
Torkad oregano,
Vetemjöl
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
