Zucchini trifolato
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 40 minuter
Enkelt och supergott - ett nytt tillskott från min franska 87-åriga granne till vad jag skall göra med all zucchini när de växer som mest. Smakar lika gott som när man gör den med karljohansvamp.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala potatisen och skär den fint, gärna med assistent, då går det ju fortare. Skölj och torka den. Skölj zucchinin och skär i tunna slantar. Grovhacka vitlök efter behag och förbered mycket klippt persiljan.
- Värm upp en stekpanna med olivolja. Släng i potatis, zucchini och vitlök, salta och peppra och stek under omrörning tills potatisen är och zucchinin är klara. Lägg i persiljan i slutet.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
piusamadeusmozart
