|
|
|
Zucchinibulgur med fetaost och kikärtsröra
För 4 personer.
Zucchinibulgur med fetaost och kikärtsröra
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 86 |
Sparat: 3 |
Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader.
Tillaga bulgurn enligt anvisning på förpackningen. Låt ånga av.
Rosta hasselnötterna i en torr, het stekpanna och grovhacka dem. Skär zucchinin i cm tjocka skivor. Dela, kärna ur och skär paprikorna i 3 cm stora bitar. Lägg grönsakerna på en bakpappersklädd plåt. Blanda med olivolja, salt och peppar. Ställ in mitt i ugnen ca 15 minuter.
Häll av, skölj och mixa kikärterna med olivolja, vatten och citronjuice. Smaka av med salt och peppar.
Ta ut grönsakerna och rinlga över vitvinsvinäger.
Varva bulgur, nötter, grönsaker och smulad fetaost på ett stort fat. Garnera med strimlad persilja.
Servera bulgursalladen med kikärtsröran och en klick ajvar relish.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Bulgur,
Hasselnötter,
Zucchini,
röda paprikor,
Olivolja,
Salt,
Peppar,
Vitvinsvinäger,
Kikärter,
Olivolja,
Vatten,
Citronjuice,
Salt,
Svartpeppar,
Fetaost,
Persilja,
Ajvar Relish
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
