Zucchinisoppa
För 6 personer.
Snabb,enkel och mycket god!
Dessutom kalorisnål.
Zucchini är en riktigt god grönsak som kan användas till många olika rätter.
Den här soppan blir ganska tunn,föredrar man den tjockare går det bra att reda den med maizena.
Vill man ha den matigare går det också bra att tillsätta färdig grillad kyckling eller att steka en kycklingfilé,strimla och lägga ner i slutet.
Dessutom kalorisnål.
Zucchini är en riktigt god grönsak som kan användas till många olika rätter.
Den här soppan blir ganska tunn,föredrar man den tjockare går det bra att reda den med maizena.
Vill man ha den matigare går det också bra att tillsätta färdig grillad kyckling eller att steka en kycklingfilé,strimla och lägga ner i slutet.
53846
|
|
|
Zucchinisoppa
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 1412 | Sparat: 24 |
Gör så här
Skär zucchinin i kuber och fräs dem i en stor kastrull på hög värme tills de börjar mjukna.
Tillsätt peppar och en pressad vitlöksklyfta.
Häll i grönsaksbuljongen och låt koka upp,sänk sedan värmen.
Ta av soppan från spisen och börja mixa den med en stavmixer.Den behöver nödvändigtvis inte bli helt slät,det är gott när det är några bitar kvar.
(Var försiktig då du mixar soppan,det kan lätt skvätta.)
Ställ tillbaka soppan och låt den stå och sjuda.
Tillsätt vitvinsvinägern och matlagningsgrädden,eventuellt några droppar tabascco för att få lite sting i soppan.
Smaka av soppan med lite extra salt om så behövs.
Finstrimla lite purjolök och lägg i soppan.
Servera med ett gott matbröd!
Tillsätt peppar och en pressad vitlöksklyfta.
Häll i grönsaksbuljongen och låt koka upp,sänk sedan värmen.
Ta av soppan från spisen och börja mixa den med en stavmixer.Den behöver nödvändigtvis inte bli helt slät,det är gott när det är några bitar kvar.
(Var försiktig då du mixar soppan,det kan lätt skvätta.)
Ställ tillbaka soppan och låt den stå och sjuda.
Tillsätt vitvinsvinägern och matlagningsgrädden,eventuellt några droppar tabascco för att få lite sting i soppan.
Smaka av soppan med lite extra salt om så behövs.
Finstrimla lite purjolök och lägg i soppan.
Servera med ett gott matbröd!
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Zucchini, Grönsaksbuljong, Vitlök, Vitvinsvinäger, 1pkt milda mat extra 4% (250ml), några tabascco (eller annan stark pepparsås), Purjolök, Salt, Svartpeppar, Olja
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
