Arbeta ihop en deg av smör, mjöl och vatten. Låt vila minst en timme.
Fördela degen i en pajform ( cirka 24 cm i diameter). Förgrädda pajskalet i 225 graders ugnsvärme ca 15 min.
Fräs löken genomskinlig i smör. Vispa ihop med övriga ingredienser. Häll allt i pajskalet och grädda vidare i ca 20 min eller tills äggstanningen stelnat.
Denna pajen är riktigt mumsig