Östeuropas kulinariska hemligheter!

Denna tävling är avslutad!

1:a plats

Pappas Ungerska kotletter av marinkovic Vi på Matklubben uppskattar personliga recept, och tycker att det är extra roligt när medlemmar delar med sig av familjerecept. Den här vinnaren har fått det enkla, men mycket goda, receptet från sin ungerska pappa. Ungersk gulasch av bojac Det här är ett väldigt populärt recept som finns i oändligt många tappningar. Denna medlem har fått sitt recept av en ungrare och det har blivit väldigt populärt hos Matklubbens medlemmar. Sbiten - Rysk förkylningsdryck av popik Det behöver inte vara ett traditionellt matrecept för att bli uppskattat av oss på Matklubben. Det här är det perfekt recept på hösten, och vi tycker det är extra roligt att få höra om andra länders huskurer.

Då vi på Matklubben tycker att det är väldigt roligt och spännande med annorlunda smaker och recept är vi mycket glada över att kunna meddela att vi har fått tre exemplar av Dominika Peczynski nya kokbok Östeuropas kulinariska hemligheter att tävla ut. Om du vill läsa mer om kokboken kan du göra detta på Hydra Förlags hemsida som du kommer till genom att klicka här.

Tävlingsinformation:
Tävlingen går ut på att ni under två veckors tid får bidra med ert bästa östeuropeiska recept. Matklubbens väljer sedan ut de tre bästa recepten och medlemmarna som skrivit dessa vinner varsin kokbok. Som vanligt ger en egen bild och eget recept pluspoäng, men detta betyder inte att ni som inte har detta inte kan vinna.

Nedan följer en förteckning över länder som räknas till Östeuropa. Vi har valt att tolka begreppet Östeuropa ganska fritt så att fler recept får vara med och tävla. Då det har rått en del förvirring runt detta vill vi förtydliga att länder som ligger utanför Europa, som Indien, Japan och andra asiatiska länder självklart inte räknas som Östeuropa. Inskickade recept som kommer från länder som inte tillhör Östeuropa kommer inte att bedömas i tävlingen, så det är alltså ingen idé att skicka in ett sådant recept.

Bulgarien, Estland, Kroatien, Lettland, Litauen, Moldavien, Polen, Rumänien, Ryssland, Slovakien, Slovenien, Tjeckien, Ukraina, Ungern och Vitryssland

Matklubbens jury består av 4 personer utvalda av Matklubben. Dessa personer har ett stort matintresse, några jobbar med mat och några är medlemmar på Matklubben. Matklubben kommer inte att ge ut namnen på vilka dessa personer är då vi inte vill att andra medlemmar ska kunna påverka och kontakta dessa personer. Jurymedlemmarna som är medlemmar på Matklubben ställer självklart själva inte upp i tävlingen.

Då vi får in över flera hundra recept i varje tävling finns det ingen möjlighet att provlaga alla dessa recept. Kriterierna vår jury då följer gäller upplägget på receptet, om det är lättförståligt, om det är egenkomponerat samt om det har en egen bild. Vidare kollar juryn på hur populärt receptet är genom att jämföra hur många gånger det har blivit sparat, kommenterat och betygsatt av andra medlemmar. Sist kollar juryn på hur bra receptet uppfyller tävlingsreglerna, i detta fall om det verkligen är ett östeuropeiskt recept eller ej. Jurymedlemmarna väljer ut de recept de tycker bäst uppfyller dessa kriterier och väljer sen i samförstånd med de andra jurymedlemmarna vinnarna. Juryns beslut kan inte överklagas.

Ungersk köttgryta En mustig gryta. Skrivet av eddan, 12 nov 2008

Kalasbullar Saftiga bullar Skrivet av eddan, 5 nov 2008

Örtkryddad kassler Lättlagar gratäng med kassler mycket omtyckt av speciellt barn. Skrivet av eddan, 2 nov 2008