Serverar: 3 portioner
Tid: 20 minuter
Älggräs är vanlig på fuktiga marker. Man kan även koka te på blommor och blad. Har för mig att te på älggräs har använts mot huvudvärk. Febersänkande, inflammationshämmande, urin- och svettdrivande; jordstammen adstringerande.
1.Skölj blommorna under rinnande vatten. Lägg dem i en ren hink eller i ett stort krus. 2. Tvätta citronerna väl. Skär i skivor och lägg i tillsammans med citronsyra, socker, kanelstänger och vatten. 3. Rör om och lägg på lock. Låt stå kallt i en vecka. Rör om varje dag. 4. Sila och häll upp på rena flaskor. Förvara kallt. Saften kan frysas.
Älggräs (eller Älgört) innehåller naturlig acetylsalicylsyra, samma som i magnecyl mm. Är man känslig för det ska man inte dricka denna saft.