Twista till din Aioli med äpple!
Ingredienser
1 gul lök
1 msk rapsolja
1 tsk malen koriander
½ tsk spiskummin
½ tsk gurkmeja
2 msk socker
1 msk äppelmos
½ dl färsk mejram
3 röda äpplen
2 dl majonnäs
Salt
Peppar
Instruktioner
- Skiva löken tunt och fräs den i rapsolja med koriander, spiskummin, gurkmeja och socker. Löken ska inte ta färg, bara bli glansig. Tillsätt äppelmos och låt lite av vätskan koka bort tills du har en tjock äppelchutney.
- Hacka ½ dl mejram, skala och tärna äpplena. Rör ihop allt med majonnäsen och smaka av med salt och peppar.
Kommentarer (0)