Avocadocouscous med räkor

Serverar: 4 portioner

Perfekt en fredagkväll då barnen somnat (om du skalat räkorna i förväg).

Ingredienser

  • 1 kg räkor med skal
  • 4 dl grönsaksbuljong
  • 4 dl couscous
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 röd paprika
  • 2 avocado
  • 1 msk olja
  • 1 brk crème fraiche franska örter
  • citron
  • sallad

    • Instruktioner

    Skala räkorna. Koka upp buljong, rör i couscous. Lägg på lock, låt stå 5 min. Hacka vitlök. Tärna paprika och avocado. Fräs vitlök och paprika. Rör i räkor samt 1/2 burk crème fraiche franska örter. Låt bli varmt, tillsätt avocado och couscous. Servera med resten av burken crème fraiche franska örter, citronklyftor och grönsallad.

    Liknande recept

    Fajitas med räkor och avokado
    4
    4
    1

    Panang curry med torsk och räkor
    4.3
    45 min
    4
    1

    MEXI GRYTA / Räkor
    3
    4
    1

    Förälskade räkor
    5
    30 min
    2

    Räkor Indienne
    4.7
    4
    1

    Räkor och ägg i currygräddfil
    4

    Räkor i stark sås
    4.4
    20 min
    4
    6

    Pemesansnäcka med räkor, lax & skaldjursaröra
    30 min
    4

    Blomkålssoppa med räkor, 1 portion VV
    3.5
    1
    3

    Kommentarer (1)

    Annafbg 8 april 2009

    Det här var min mans stående bjudrätt när vi träffades! Enkelt och gott, men jag vill gärna ha mer crème fraiche i än vad som står i receptet. Ungefär dubbelt så mycket :)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.