Serverar: 4 portioner
Jättegod till en bit kött eller fisk, som grönsaksdipp eller på buffén! Bra GI-värde också, inte att förglömma.
Skölj kikärterna och gnugga dem så att allt skal försvinner. Riv citronskalet och pressa saften ur den halva citronen. Gröp ur avokadorna och mixa fruktköttet med kikärterna, citronskal och -saft samt olivolja. Pressa i vitlöksklyftan och smaka av med salt, peppar och chiliflakes.