En omelett som blir extra matig med både avokado och Keso. Tomat och lök är jättegott i omelett.
Ingredienser
2 avokador
2 tomater
8 ägg
1 dl vatten
Salt
Peppar
250 g keso cottage cheese fyra sorters lök
4 dl rucola
Instruktioner
- Skala, kärna ur och grovhacka avokadon.
Skär tomaterna i bitar.
- Vispa ihop ägg, 1 dl vatten, salt och peppar.
- Stek 2 stora eller 4 små omeletter i smör-&rapsolja.
Rör försiktigt i smeten några gånger.
- Lägg cottage cheese, avokado och tomat på omeletterna. Servera med rucola.
Kommentarer (0)